李賢夢的生活時報

努力工作這麼久~終於有連假放了~二話不說當然是要

好好規劃要帶女朋友去哪裡遊山玩水囉~~在不快帶親愛

的女朋友大人出去走走可能要跪算盤了~~還好有個

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

Chef's

▲彩虹瑞士捲（圖／取自lalalalalavender ig）

位於天母的「Chef's 」的彩虹瑞士卷，中間內餡為伯爵茶鮮奶油，不僅有繽紛的色彩，蛋糕體偏紮實口感，奶油清爽，不甜不膩的搭配，讓人一猶未盡。

Pie pai

▲Piepai Cafe 彩虹乳酪蛋糕

彩虹生乳酪：彩虹部分並無特殊味道，即是一般的生乳酪蛋糕，但彩虹隔顏色一圈圈的格外療癒，有機會到桃園必造訪的咖啡廳之一！

Joanne Lee Cake Design

隱藏版菜單，需事先預約才吃得到的：「彩虹鬆餅」，不死甜的口感，最上層放上有草莓粒的草莓冰淇淋，熱呼呼上桌的鬆餅配上冰淇淋，實在是雙層口感、雙倍的滿足。

▲(左)哇賽手拍漢堡排、(右）粉紅小姐

除了極具少女心的彩虹鬆餅外，飲品部分的「彩虹小姐」，店家使用自行熬煮的莓果醬、綜合莓果以及草莓冰淇淋製成，在炎熱的夏天喝杯彩虹小姐再吃塊彩虹鬆餅，壞心情都能一掃而空！ 父親節將至，「Joanne Lee Cake Design」也有推出客製化的父親節蛋糕：「摩登老爸」，今年父親節可以有點不一樣的蛋糕選擇。

▲父親節客製蛋糕：摩登老爸

許多人認為，孩子的智力是「天生註定」，遺傳占了大部分關鍵。不過醫師澄清這是錯誤觀念，只要把握3歲以前的大腦黃金發展期，給予寶寶良好的學習環境與照顧，並提供充分營養，即可刺激腦部發育，提升學習力與記憶力。其中，DHA、葉黃素以及膽素，即為提升腦細胞發育的三大學習因子。

坊間傳說，男孩子的智商看媽媽、女生則看爸爸，似乎認定寶寶出生時的智力就已經確定。不過，國泰醫院小兒部主任林隆煌醫師指出，從媽媽懷孕兩個月起，寶寶的腦部即開始發育，一直到3歲均為腦部快速生長期。3歲之前，大腦已發育至成人的8成，腦細胞發育也大致抵定，屬於提升智力的黃金關鍵期，此時，提供充分營養素對未來學習力的提升，絕對有高度正相關的幫助。

林隆煌指出，DHA、葉黃素以及膽素是提供大腦發育所需的重要營養素，可稱為「三大學習因子」。其中，DHA屬於不飽和脂肪酸，存在於視網膜、大腦中，但人體無法自行合成。而葉黃素的攝取不僅攸關認知及感官發展，也是視網膜黃斑部的重要成分，更有助於胎兒健全視力，幫助學習。

▲國泰醫院小兒部主任林隆煌醫師指出，在三大學習因子均衡攝取、交互作用下，對幼兒眼睛與腦部發育至關重要，可提升成年後的思考力、學習力以及記憶力。（圖／林隆煌醫師提供）

膽素則是神經傳導物質的重要成分，肩負訊息傳遞、腦部記憶等功能，可促進DHA運送，並可與葉黃素合作提升抗氧化能力。林隆煌醫師指出，在三大學習因子均?攝取、交互作用下，對幼兒眼睛與大腦發育至關重要，可提升成年後的思考力、學習力以及記憶力。

林隆煌想傳達正確的概念給父母，孩子智力絕對不是先天，只要充分提供「三大學習因子」等營養素，加上家長給予良好學習環境與照顧，適時引導、因材施教，並多刺激小朋友五官感覺，就可以贏在起跑點上。林醫師也提醒，由於寶寶的腦部發育從懷孕2個月就開始，因此孕媽咪也應該盡量補充三大學習因子，提供寶寶足夠的營養素，把握寶寶大腦發展的關鍵期。

林隆煌建議，孕婦可從每天至少喝500c.c.牛奶開始，搭配植物性DHA相關營養食品，替寶寶補充三大學習因子。至於小朋友的「斷奶」觀念也應該再進化，即使寶寶1歲以後配方奶不再是主食，每日攝取份量逐漸減少，不過仍然建議寶寶每天仍要至少喝500c.c.牛奶，又以奶粉的營養成分比鮮奶更為豐富與全面。

醫師再次強調，智力不只是先天遺傳，從懷孕到寶寶2歲前的1,000天，才是寶寶大腦發展的關鍵階段。在寶寶一歲過後，也千萬別忘了藉由配方奶和副食品持續補充三大學習因子：DHA、葉黃素、膽素。期許各位家長，能在寶寶的腦部發展關鍵期，時時準備好充足的營養素，寶寶才能夠頭好壯壯地長大，聰明又健康地面對接下來的人生挑戰。

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